① 香港電影字幕里，好多字好像既不是簡體字，又不是繁體字
那是粵語，語法有些不太一樣，而且有些發音國語沒有，只好用象聲詞。
② 戛納電影節中的「戛」怎麼讀字典里查不到
戛納電影節中的"戛"應讀[gā]
「戛」是一個多音字，有兩種讀音,分別是[jiá]和[gā]。
「戛」是會意字。從首( shǒu),頭,從戈。合起來指殺頭的兵器。本義:戟,一種兵器；敲擊,彈奏。
讀[jiá]意為
敲打：戞擊。
古代兵器：即戟，一說為長矛。
常禮，常法。
刮：鐵線弓戛平其面。——《天工開物》
象聲詞：戞然長鳴。
讀[gā]意為
用於地名。如平戛（雲南西部）。
「戛納音樂節」中的「戛納」是地名，所以「戛納」應讀為[gā][nà]。
拓展資料：
中文：戛納國際電影節、坎城國際電影節
英文：Cannes International Film Festival
法文：Festival De Cannes
創立於1946年，與威尼斯國際電影節、柏林國際電影節並稱世界三大電影節。最高獎是「金棕櫚獎」。戛納國際電影節在每年五月中旬舉辦，為期12天左右。