① 舒淇在香港投資的寧記麻辣火鍋為何風靡全香港
舒淇的「寧記火鍋」最早的出處是在台灣——寧記麻辣火鍋的淵源從一開始就跟大人物聯系在一起——蔣介石先生的廚師蔣陵寧對創意美食躍躍欲試，跑成都下重慶，仔細研究琢磨，最後開天闢地出自己的寧記火鍋——單單取了名字中的一個寧字。蔣陵寧先生的火鍋，不像四川火鍋般直來直去的麻辣，讓畏麻辣之人無法接受，而走內斂和陰柔的路線。鍋底也與眾不同，從開創初始，就取豆腐、鴨血在其中，豆腐香糯，鴨血軟膩，與常規豆腐鴨血別有不同。
為了突出火鍋店的「明星氣氛」，店堂側面的牆上貼滿了諸多明星光臨該店的報道。明星開的店，自然少不了在電影里露露臉。由張柏芝、劉嘉玲、朱茵主演的電影《性感都市》就在這家火鍋店取景，而電影《洪金十三妹》也是在此拍攝的，看來舒淇還真是有生意頭腦啊。
寧記附近，八十年代有間天天漁港，譚詠麟等人開的；還有一間與飲食有關的精神酒家——林伯的銅鑼灣書店。
後來隨著餐廳的名氣越來越大，舒淇在香港投資的寧記麻辣火鍋風靡全香港。